31 Aug, 2018

Memilih Cara Menjaga Seafood Dingin Saat Pengiriman Di Pendingin Busa

Cara paling populer untuk mengirim beberapa kilo atau lebih makanan laut melintasi jarak jauh (dari negara bagian ke negara bagian atau bahkan lintas negara) adalah dengan menggunakan pendingin pengiriman busa tebal berukuran 1 1/2 inci hingga 2 inci (didaur ulang) ditambah dengan es kering atau paket gel untuk menjaga isi dingin cukup lama untuk mencapai tujuan sementara masih benar-benar segar dan siap untuk disiapkan.

Pengaturan ini ekonomis dan terbukti andal, ditambah pendingin pengiriman busa berkualitas lebih tinggi yang digunakan untuk tujuan ini cenderung dibangun untuk digunakan kembali, karena umumnya anti bocor dan terbentuk dengan baik. Juga, kemasan gel dapat digunakan kembali, sedangkan es kering menguap ke bentuk gas aslinya.

CATATAN: JANGAN gunakan pendingin busa yang murah dan mudah pecah biasanya dibeli dari department store. Mereka TIDAK dibangun untuk jenis pukulan tugas berat yang diharapkan dari pendingin pengiriman busa berkualitas!

Paket Gel Untuk Pengiriman Seafood

Paket Gel (juga dikenal sebagai PCM, es gel, dan es biru) adalah paket kuat dari bahan kimia gel 'liquid feel' yang membeku pada suhu 32 derajat Fahrenheit (0 derajat Celsius) seperti air, hanya ketika mereka menjadi hangat lagi mereka tidak mencair seluruh tempat karena mereka dalam kemasan tertutup, benar-benar dapat digunakan kembali selama paket tidak tertusuk atau terkontaminasi. Anda akan ingin mempertimbangkan untuk mengemas paket gel secukupnya agar sesuai dengan berat makanan laut Anda – atau mungkin sedikit lebih dari itu.

Es Kering Untuk Item Beku

Sebagai gas beku (karbon dioksida), es kering menguap (sublimat) dengan laju sekitar 5 hingga 10 pon selama 24 jam, jadi Anda harus merencanakan berapa banyak yang akan Anda butuhkan tergantung pada apakah Anda melakukan pengiriman semalam atau 2 hari (atau lebih lama). Jelas, biaya pengiriman akan semakin tinggi karena peningkatan berat badan per hari, namun efektivitas es kering membuatnya sangat populer. Sublimasi dimulai segera setelah pembelian, jadi jika Anda tidak melakukan pengepakan saat berdiri di lemari pendingin atau penyimpanan dingin, maka Anda pasti harus cepat tentang itu. Ada aturan pelabelan khusus untuk paket es kering, jadi pastikan untuk bertanya kepada penyedia pengiriman Anda.

Saat Anda mengemas pendingin pengiriman busa Anda, lebih baik melakukannya di lingkungan yang dingin seperti bilik pendingin, atau sedekat mungkin dengan dingin. Dengan begitu, wadah Anda sudah didinginkan dan pendingin dan makanan laut Anda tidak bersentuhan dengan panas. Semakin dekat konten Anda dengan suhu yang disukai sebelum pengepakan, semakin baik hasil akhir Anda.

Yang mengatakan, pertanyaan selanjutnya adalah …

"Haruskah Saya Menggunakan Es Kering Atau Haruskah Saya Pergi Dengan Paket Gel?"

Yah, itu tergantung pada jenis makanan laut dan apakah itu masih hidup ketika Anda mengirimnya dan jika Anda ingin tetap hidup ketika sampai ke titik pengiriman.

Misalnya, Anda baru saja datang dari charter memancing laut dalam yang menyenangkan di atas kapal dengan ikan kakap merah lezat, mahi-mahi (ikan lumba-lumba), ikan pemicu, atau tuna. Mungkin Anda telah berlibur di sepanjang pantai dan memutuskan untuk mengambil beberapa kilogram lobster atau makanan laut lainnya di toko lokal. Dalam kedua kasus, Anda mungkin ingin menikmati sebagian dari ongkos lezat itu ketika Anda kembali ke rumah (atau membuatnya agar teman-teman atau kerabat Anda dapat menikmatinya), yang berarti Anda harus mengirimkan makanan laut itu dengan cara yang cepat dengan jumlah yang paling sedikit. biaya yang mendapat hasil yang diinginkan dari kedatangan baru.

Apakah Anda Ingin Seafood Hidup Untuk Tiba Hidup?

Dalam kasus seafood hidup seperti lobster yang baru ditangkap, Anda tidak ingin menggunakan refrigeran (atau sejumlah refrigeran) yang akan membekukan mereka hingga mati atau menyebabkan mereka mengalami tingkat guncangan yang menyebabkan kematian mereka. Untuk mempertahankan suhu dan kondisi yang diperlukan untuk menjaga lobster, serangga lumpur (mundur) dan yang hidup selama pengiriman dipercepat, hindari penggunaan es kering dan pergi dengan paket gel.

Apakah Anda Ingin Seafood Anda Untuk Tetap Beku?

Paling baik untuk membekukan konten Anda dalam kasus itu, tetapi jika Anda tidak memiliki waktu atau sumber daya, pastikan untuk mengemas sehingga Anda memiliki cukup pendingin untuk menurunkan suhu yang cukup untuk melakukan pekerjaan untuk Anda, mempertahankan kisaran suhu yang tepat selama seluruh perjalanan pengiriman.

Es kering sangat baik untuk menjaga seafood tetap beku, tetapi Anda dapat secara efektif melakukan hal yang sama dengan membekukan nomor dan berat paket gel yang tepat. Keuntungan dari paket gel adalah mereka dapat digunakan kembali.

Jika Anda tidak ingin barang Anda dibekukan, Anda dapat menyesuaikan jumlah refrigeran, waktu pengiriman, atau berapa banyak isolasi yang Anda tempatkan antara refrigeran dan makanan laut. Sebagai contoh, beberapa orang akan menempatkan paket gel beku sebagai penghalang antara makanan laut dan paket gel beku. Dengan begitu, paket gel beku mendinginkan yang tidak beku yang pada gilirannya mendinginkan makanan laut itu sendiri.

Jadi, dalam rencana pengiriman Anda, pertimbangkan jangka waktu (semalam, 2 hari, atau lebih lama), biaya pengiriman yang dikeluarkan karena berat (Anda akan membutuhkan lebih banyak es kering yang dapat meningkatkan volume paket Anda menyebabkan Anda membeli lebih besar busa pendingin pengiriman, kotak wadah kardus, dll.), dan apakah Anda ingin isinya beku, dingin, atau hanya didinginkan. Hal-hal ini akan menentukan apakah Anda menggunakan es kering atau bungkus gel dan berapa banyak baik ketika pengiriman makanan laut di pendingin busa melintasi jarak jauh.

Tags: , , , , , , , , ,

About : admin

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *